오미자 효능 및 먹는 방법 ( 오미자청 담그는방법)

더운 여름 차가운 커피나 음료수 물을 먹을 때보다는 그래도 어떤 걸 타 먹으면 건강에도 도움이 되고
맛있게 먹을수있을까라는 생각을 해보곤 합니다.

요즘에는 까페에서도 커피가 아닌 여러 차를 마실수가 있어서 선택에 폭이 넓어지잖아요
오늘은 저도 오미자 효능 과 오미자 부작용 그리고 오미자청 담그는 방법을 간단하게 설명드릴까 합니다.

더운 여름 건강하게 즐기면 마시는 음료수 요기 하나 추가합니다

오미자란??

열매를 먹어보면 신맛, 단맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛의 다섯 가지 맛이 모두 섞여 있다 하여 오미자다. 실제로 미각이 얼마만큼 발달해야만
이 다섯 가지 맛을 다 구분할 수 있을까? 미각이 둔한 나는 기껏 찝찔한 맛을 느낄 따름이다. 오미자 화채나 차를 먹어보면 신맛이 강하여
그저 시금털털하다는 느낌이다. 《산림경제》에 보면 “육질은 달고도 시며 씨앗은 맵고도 써서, 합하면 짠맛(鹹味)이 나기 때문에 오미자라고 한다”라고 했다

《동의보감》에는 “몸이 약하고 몹시 여윈 것을 보하며, 눈을 밝게 하고 신장을 덥히며, 양기를 세게 한다. 남자의 정(精)을 돕고 음경을 커지게 한다.
소갈증(당뇨병)을 멈추게 하고, 열이 나고 가슴이 답답한 증상을 없애주며,
술독을 풀고 기침이 나면서 숨이 찬 것을 치료한다”라고 기록되어 있다. 오미자는 인삼과 거의 같은 수준의 귀한 약재로서 널리 애용되었다.

다음 백과 - 우리 나무의 세계 참조

오미자의 효능 8가지

오미자 효능 -위 건강

오미자에 함유된 「고미신」이라는 성분이 위액 분비를 억제하여 통증, 메스꺼움, 속 쓰림 등을 완화시켜주며 오미자는 위 건강에 좋은 효과가 있습니다.
가슴 아랫부분 명치 부분이 답답하거나 스트레스성 위궤양에 효과적이며 스트레스를 많이 받거나, 소화가 안될 경우 드시면 도움을 받으실 수 있습니다.

오미자 효능 -천식에 도움

오미자는 기침을 가라앉히는 효능이 있는데 천식이 있는 분들이 오미자차 따듯하게 해서 자주 드시면 효과가 있습니다.

오미자 효능 -숙취 해소, 간기능에 도움

술독을 푸는데 효과가 뛰어나 숙취해소 음료보다 뛰 너 난 숙취해소 능력을 보여 주여 음주를 자주 하시는 분께는 추천하고픈 오미자입니다.
오미자 성분중에 디옥시 시잔드린, 감마 시잔드린 등은 간 기능을 강화시켜주어 간질환 개선에 도움을 줍니다.

오미자 효능 -당뇨병 개선

오미자는 인슐린 저항성을 저하하는 성분이 포함되어 있으며 당뇨의 예방과 증상 개선에 도움을 줍니다.
어떤 의학 결과실험에서는 중성지방이 26% 감소하고 콜레스테롤은 38% 감소했음을 증명했으며, 오미자가 인슐린 기능을 50배나 활성화하고 혈관을 건강하게 유지하며 혈류 흐름 개선에 도움을 주어 혈압을 안정되게 해 줍니다.

★당뇨개선이기때문에 당뇨이신 분은 오미자청은 당성분이 있어서 말린 오미자를 차로 마시는 걸 추천드립니다

오미자 효능 -기침에 도움

오미자의 리그난, 베타카로틴이 풍부하여 염증에도 뛰어난 효능이 있습니다.
오미자를 꾸준히 섭취하면 폐를 따뜻하게 하여 만성기침·가래·천식, 편도선 · 기관지염 · 만성기침 등과 같은 호흡기 질환을 완화하는데 효과적입니다.

오미자 효능 -갱년기 증상 도움

오미자에 함유되어 있는 폴리페놀이 에스트로겐의 역할을 해 줌으로써 에스트로겐이 감소하여 나타나는 여성 갱년기 증상에 도움이 됩니다.

오미자 효능 -피로해소에 도움

오미자 성분에는 사과산과 시트르산 등 유기산 성분들이 체내 신진대사 및 혈액 순환을 원활하게 해 주며 피로 해소와 기력 보충에도 도움이 됩니다.

오미자 효능 - 다이어트 피부미용에 도움

오미자에는 100g 기준 23kcal 의 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 칼로리가 낮아서 어느 정도 섭취해도 칼로리 걱정이 적다는 점입니다.
오미자에는 비타민 성분과 구연산 등이 풍부해서 피부의 재생력을 높여주고 신진대사를 원활하게 함으로써 다이어트와 피부미용에 도움이 되며 몸에 염증과 트러블이 자주 일어난다면 피부 트러블을 억제시켜주고 아토피나 알레르기성 피부를 진정하는 효과가 탁월한 오미자를 섭취하는 것이 좋습니다.

♥ 오미자 먹는방법

오미자는 식품으로 드시기 때문에 명확하게 정해져 있는 건 없습니다.

♥ 오미자 부작용

오미자의 따뜻한 성질이 있어 독이 없기 때문에 특별한 부작용은 없습니다. 그런데 몸의 온도를 높이는 효능이 있기에 몸에 열이 많거나 염증이 있으신 분들은 피하시는 게 좋으며 한번 드실 때 많이 먹는 것은 피하세요.

♥ 오미자청 담그기

오미자를 담는 시기 : 8월부터 ~9월 하순까지

오미자 줄기에도 좋은 성분이 나온다고 하여 줄기에 달려있는 그대로 열매와 같이 오미자청을 담아주도록 하며
오미자는 씻으면 물러지거나 맛이 씻겨나간다는 말이 있어서 그냥 사용하는 방법을 많이 이용하고 있습니다.

하지만
이물질이 많이 묻어있고 지저분하다면 맑은 물에 헹구어서 체에 받친다음에
물기를 제거한 다음에 사용하도록 합니다.

오미자와 설탕을 1:1 비율로 준비한다.
- 설탕과 오미자를 잘 버무려서 통에 담아준다
- 설탕과 오미자를 버무리기가 번거로우면 오미자, 설탕, 오미자, 설탕 순서대로 켜켜이 쌓아준다 마지막 위엔 설탕이

올라와야 한다)

설탕에 녹는 정도를 체크한 후 소독한 조리도구로 한 번씩 저어주며
그늘에서 3개월 정도 숙성 후부터 음용이 가능하지만

3개월째에 면포를 대고 깨끗이 걸러내어 3개월을 더 숙성 후에
따뜻한 오미자차, 시원하게 얼음에 , 탄산수에 타서 에이드식으로 기호에 맞게 드시면 좋습니다.